टमाटर चिकेन (tamatar chicken recipe in Hindi)

Name: टमाटर चिकेन (tamatar chicken recipe in Hindi)
Yield: ४लॊग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो चिकेन-; 400 ग्राम प्याज-; 2 टमाटर बडॆ आकर का; 1/2 छोटी चम्मच साबुत जीरा; आवश्यकतानुसार साबुत लाल मिर्च (सूखे हुए); 2 तेजपत्ता; 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच जीरा पाउडर; 1 चम्मच हल्दी(पाउडर); स्वादानुसार मिर्ची पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; 1/ 2 छोटी चम्मच चिकेन मसाले; 1 छोटी इलायची; 4-5 लौंग; आवश्कता अनुसार पानी; 4 बड़े चम्मच तेल; 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

Pragya Priya @Prgsd191411H

#tpr

टमाटर चिकेन (tamatar chicken recipe in Hindi)

Pragya Priya @Prgsd191411H

#tpr

सामग्री

४५ मिनट

४लॊग

1/2 किलोचिकेन-
400 ग्रामप्याज-
2टमाटर बडॆ आकर का
1/2 छोटी चम्मचसाबुत जीरा
आवश्यकतानुसारसाबुत लाल मिर्च (सूखे हुए)
2तेजपत्ता
2 बड़े चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचजीरा पाउडर
1 चम्मचहल्दी(पाउडर)
स्वादानुसारमिर्ची पाउडर
स्वाद अनुसारनमक
1/ 2 छोटी चम्मचचिकेन मसाले
1बडी़ इलायची
1छोटी इलायची
4-5लौंग
आवश्कता अनुसारपानी
4 बड़े चम्मचतेल
1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट

1

चिकेन को घो कर साफ कर ले
2

अब कडाही में तेल गर्म करे और फिर उसमें साबुत जीरा, बड़ी, छोटी इलायची, लौंग, तेजपत्ता, साबुत मिर्ची डाले
3

जब ये सारी सामग्री चटक जाए तब उसमें कटे हुए प्याज़ डाले कर लाल होने तक भून ले|
4

जब प्याज़ भून कर लाल हो जाए तब तब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुन ले|
5

अब उसमें कटे हुए टमाटर डाल कर पका ले|
6
7

जब ये सभी पक जाए तब उसमें सभी पाउडर मसाले को डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर भून ले
8

अब जब मसाले भून जाए तब उसमें चिकेन को डाल कर अच्छे से भून ले
9

अब इसमें आवश्यकता नुसार पानी डाल कर ग्रेवी तैयार कर ले |
10

अब जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाये तो चिकेन मसाला डाल कर दो मिनट पका ले|
11

अब टमाटर चिकेन बन कर तैयार है, इसे गर्म पराठे के साथ परोसे|