الوصفة لازم نسويها بقدر الضغط سواء الكهربائي او العادي لانها بدون ماء 📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍

نغسل اللحم وننظفه ثم نتبله بالبهارات المطحونه. والملح وملعقة معجون طماطم.

بقدر الضغط نحط زيت ربع فنجال ثم نسوي طبقات من الخضار يعني نحط الثوم المبشور اول ثم طبقة البصل المقطع شرائح ثم الفلفل البارد ثم الجزر المبشور والبطاطس...ثم فوق الخضار نصف اللحم بالترتيب ونشغل النار عليه ونقفل القدر بدون اضافة ماء 👍🏻

نتركه نصف ساعة تقريباً حتى يستوي تماماً. اذا فتحتي القدر ولا نضج اللحم خليه يطبخ مره ثانيه.

بقدر ثاني نسلق الأرز نص استواء مع الفلفل الحار وعود قرفه و ورق الغار والزبدة وملح حسب الرغبة

نفتح قدر الضغط ونضيف الأرز فوق اللحم. ممكن نضيف زبيب اذا تحبون ونقفل القدر ٥ دقايق.

نقلب القدر بصحن عميق عشان يكون اللحم فوق ونزين الصحن بالليمون والبقدونس..