প্রথমে নুন হলুদ দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে তেজপাতা শুকনো লংকা ফোরন দিয়ে তাতে জিরে আর আদা বাটা সাথে একটু জল দিয়ে ভাজতে হবে।

জিরে ভাজা হলে তাতে সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিতে হবে।তাতে কিশমিশ কাচালংকা দিয়ে দিতে হবে।

কিছুক্ষণ ফোটার পর একটু চিনি দিয়ে আরো একটু ফুটিয়ে নামিয়ে ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।

এরপর লুচির জন্য ময়দা নুন চিনি আর একটু তেল দিয়ে ভালো মতো ময়ান দিয়ে নিতে হবে।

এরপর জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

এরপর ছোটো ছোটো লেচি কেটে গোল করে বেলে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে একটা করে লুচি দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।