প্রথমে ময়দা তে নুন চিনি ও ২চামচ তেল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর তাতে মেথি ও সুজি মিশিয়ে অল্প অল্প করে জল মিশিয়ে ভালো করে মেখে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এরপর কড়াই তে তেল গরম করতে হবে।

এবার ময়দা মাখা থেকে লেচি কেটে পুরি বেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।