सबसे पहले आदमी को लंबे आकार में काट लें।

कढ़ाई में तेल गरम करें और इन आलू को सुनहरा होने तक तल लें

जब आलू अच्छे से तल जाए तो दूसरी कढ़ाई में तेल गर्म करें

कढ़ाई में तेल गर्म करके ही और जीरा चटका में

इसमें तले हुए आलू को डाल दे और साथ-साथ सारे मसाले भी डाल कर अच्छे से चला ले ध्यान रहे गैस की आच
मंदी रहे

जबकि अच्छे से मिक्स हो जाए तो इन हरी चटनी के साथ परोसे