Ponemos la lámina de hojaldre en un molde, la pinchamos para que no suba, la pintamos con huevo y le ponemos peso, (unos garbanzos), y la metemos al horno precalentado 170° calor arriba y abajo y en 10 o 15 minutos o cuando coja color dorado la sacamos.

En un bol montamos la nata y cuando este a punto, le añadimos el queso y lo incorporamos bien, le ponemos azúcar o yo en este caso un chorrito de edulcorante líquido y una cucharadita de aroma de vainilla, y lacucharada de lechecondensada(si queda muy espesa la crema de nata y queso, yo le puse 2 o 3 cucharadas soperas de leche para aligerar).

Rellenamos el hojaldre, primero ponemos un poco de crema y ponemos unos higos troceados con piel o sin piel, yo los puse con piel. Terminamos de rellenar con el resto de la crema de nata y queso y cubrimos con los higos cortados a lo largo.