Az élesztőt felfuttatjuk a meleg tejben, cukorral.

Lisztet elkeverjük a sóval, majd belemorzsoljuk a margarint.

A tejfölt elkeverjük a tojássárgával és az ecettel.
Majd hozzáadjuk a lisztes margarinhoz a felfuttatott élesztővel.

Mehet bele a reszelt sajt.

Jól összegyúrjuk lisztes kézzel.
Téglalap alakúra nyújtjuk.

Hajtogatjuk, mind a két felét a közepéig, majd a két oldalát folpakkba rakjuk és 20-25 percig hűtőbe tesszük.

Majd ha letelt az idő, megint kinyújtjuk és megint hajtogatjuk és ismét hűtőbe rakjuk.

Ha megint letelt az idő, kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk, majd 20 percre letakarjuk.

Lekenjük tojással, majd a tetejére sajtot szórunk.

180°-on 20 percig sütjük.