Húsgombócok tejszínes mártásban

Name: Húsgombócok tejszínes mártásban
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g sertés darált hús; 2 db tojás; 3 evőkanál zsemlemorzsa; 3 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál fokhagyma granulátum; 1 teáskanál fűszerpaprika; 1 teáskanál só; 1 kávéskanál bors; 2 evőkanál étolaj; 360 ml főzőtejszín; 150 g zöldfűszeres sajtkrém; 2 dl tej; 200 g reszelt trappista sajt; 1 evőkanál liszt; 2 gerezd fokhagyma; 2 teáskanál szárított petrezselyem; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint szerecsendió

Stefkovics Ingrid @27_stefkovics_ingrid

Húsgombócok tejszínes mártásban

Stefkovics Ingrid @27_stefkovics_ingrid

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gsertés darált hús
2 dbtojás
3 evőkanálzsemlemorzsa
3 gerezdfokhagyma
1 teáskanálfokhagyma granulátum
1 teáskanálfűszerpaprika
1 teáskanálsó
1 kávéskanálbors
2 evőkanálétolaj
Tejszínes mártás
360 mlfőzőtejszín
150 gzöldfűszeres sajtkrém
2 dltej
200 greszelt trappista sajt
1 evőkanálliszt
2 gerezdfokhagyma
2 teáskanálszárított petrezselyem
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintszerecsendió

Mentve

Elkészítés

1

Előkészítem a hozzávalókat.
2

Összekeverem a darálthúst, tojást, zsemlemorzsát, reszelt fokhagymát, fokhagymagranulátumot, sót, borsot és fűszerpaprikát. A fűszeres darálthúsból kisebb gombócokat formázok és olajjal kikent tűzálló tál aljára sorakoztatom.
3

A mártáshoz összekeverem a tejszínt, tejet, sajtkrémet, lisztet, reszelt fokhagymát, sót, borsot, szerecsendiót, petrezselymet és a reszelt sajt felét.
4

A tejszínes mártást a gombócokra öntöm, alufóliával lefedve, 180 C fokon, légkeveréssel kb. 40 percig sütöm. Ekkor leveszem az alufóliát, a gombócok tetejére szórom a maradék reszelt sajtot és 10 pec alatt a gombócokra pirítom.
5

Tasakos főzőrizst főzök az előírás szerint, ezzel tálalom a fűszeres-szaftos-sajtos húsgombócokat.