في إناء نضع البيض مع السكر ورشة ملح ونطرب حتى يدوب السكر ثم أضيف الزيت تدريجيا ونزيد اللبن ونحرك ثم أضيف جوز الهند والسميدة ونكهة البرتقال ونضيف الخمارة ونحرك جيداً نأخد إناء الفرن ندهنو بالزبدة ونرشو بالسميدة ونصب الخليط وندخلو لفرن دافئ ونتركها حتى تتحمر

في إناء أصب كأس ماء ونضيف السكر وقطع الليمون ونحرك حتى يدوب السكر ونوضع الإناء فوق النار ونتركو حتى يغلي جيدا ونتركو يبرد بعدما تطهى البسبوسة نسقيها بالسيرو وتزين بجوز الهند وندخلها لثلاجة حتى تبرد جيداً ونقدمها بالصحة