دجاج محمر

Name: دجاج محمر
Yield: شخصين او ثلاثة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: دجاجة; 1/2 ملعقه كبيره ملح 🧂; 1/2 رأس ثوم 🧄; 3 ملاعق زيت; ورقه رند (غار); ملعقه صغيره فلفل اسود; 1/2 ملعقه صغيره كركم; قليل زعفران; 3 حبات بطاطا; 1/2 كوب رز; 1/2 ملعقه كبيره زبدة; 1/2 ملعقه صغيره فلفل احمر حلو; 2 ملاعق كبيره زيت

Mram Maryoma @cook_31805707

دجاج محمر

Mram Maryoma @cook_31805707

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونصف

شخصين او ثلاثة

دجاجة
1/2 ملعقه كبيرهملح 🧂
1/2 رأسثوم 🧄
3 ملاعقزيت
ورقه رند (غار)
ملعقه صغيرهفلفل اسود
1/2 ملعقه صغيرهكركم
قليلزعفران
3 حباتبطاطا
1/2 كوبرز
1/2 ملعقه كبيرهزبدة
1/2 ملعقه صغيرهفلفل احمر حلو
2 ملاعق كبيرهزيت

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونصف

1

نقي الدجاج ونغسلو مليح. في وعاء ندير ثوم مهروس مع الملح ونضيف التوابل المذكورة ونخلطها وندهن الدجاجة بالدرسة (بالتتبيلة) مليح ومنبعدا نحكم الرز نضيف له فلفل اسود. كمون. ملح. كزبرة
ونحشيه لداخل ونطيبها في الكوكوط ومنبعدا نحمرها في الكوشة.
2

هذاك الصوص الي يقطر من الدجاج. نكبلو فيه البطاطا ونخليه يطيب في كوكوط خمس دقائق على نار هادئة ونطفي وبالصحة والهناء