Gombafasírt, őzláb gombából

Name: Gombafasírt, őzláb gombából
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30-40 dkg gomba; 3 db zsömle; 2 db tojás; 4 gerezd fokhagyma; 1 kis csokor petrezselyemzöld; 1-2 ek zsemlemorzsa; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint étolaj a sütéshez

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Már régóta ki akartam próbálni gombából a fasírtot, most kaptam egy nagy adag őzláb gombát, ebből vettem el kipróbálásra szerintem nagyon finom.

Olvass tovább

Gombafasírt, őzláb gombából

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Már régóta ki akartam próbálni gombából a fasírtot, most kaptam egy nagy adag őzláb gombát, ebből vettem el kipróbálásra szerintem nagyon finom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kB 1 óra

4 fő

30-40 dkggomba
3 dbzsömle
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma
1 kis csokorpetrezselyemzöld
1-2 ek zsemlemorzsa
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintétolaj a sütéshez

Mentve

Elkészítés

kB 1 óra

1

A gombát megtisztítjuk, ledaráljuk, vagy aprítógépben felaprítjuk. A zsömlét tejbe áztatjuk, kinyomjuk.
2

A petrezselymet felaprítjuk, a gombára ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a kicsavart zsemlét, a felaprított fokhagymát, petrezselyemzöldet, sóval, borssal ízesítjük, ha nagyon lágy teszünk hozzá zsemlemorzsát. Elég lágy masszát kapunk.
3

Bő olajban közepes tűzön, többször forgatva kisütjük. Most krumplisalátával tálaltam, de hidegen kenyérrel is jó.