الكسرة:نجيب بسينة نحط فيها دقيق و الملح كل واحد والرغبا تاعو وبعد نزيد عليه الماء حتى تتلم العجينة و ندلكها لمدة5دقائق، وبعد نقرصها ل ٣ او ٢ و خطيبها.

وبعد مانطيب الكسرة، نرحي حبة طماطم + ٣ قرينات فلفل و حبة بصل كبيرة ونحوهم مليييح في الروبو وبعد نجيب كوكوت نصب ٣ 2مغارف ك زيت ونصب الخليط وتحركو و هو في الكوكوت (الطنجرة) مرة على مرة نزيد عليه التوابل و نحرك و الفلفل الاحمر الصغير

نقسمو و نضيفوه نزيد حبة الثوم ملح مغرف كبيرة طماطم مصبرة ونحركوهم و بعد نضيف شوي ماء دافي و نغلق عليه و نخليهم يطيب شويا و مطفي علييييه وبعد نجيب الزهراء و نقسمو الكسرة اي مربعات صغيرة و كي نكمل نصب شويا كسرة و شويا تاع الصوص الحارة.

ونهائي نصب و نهري حتى حتى نكمل وبصحة و الهناء والله وصفة سهلة و جميلة و هاذا هو الزفيطي الحقيقي

🤗🤗🤗