भोगेर खिचुरी (bhoger khichuri recipe in Hindi)
#nvd
अष्टमी के दिन बंगाल में यह खिचड़ी देवी को प्रसाद के रूप में बनाई जाती है। इसे बनाने में लहसुन और प्याज़ का इस्तेमाल नहीं किया जाता। यह बहुत स्वादिष्ट लगती हैं।
भोगेर खिचुरी (bhoger khichuri recipe in Hindi)
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अष्टमी के दिन बंगाल में यह खिचड़ी देवी को प्रसाद के रूप में बनाई जाती है। इसे बनाने में लहसुन और प्याज़ का इस्तेमाल नहीं किया जाता। यह बहुत स्वादिष्ट लगती हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल को विस मिनट भिगोकर रखें।
- 2
मूंग दाल को कढ़ाई में हल्का रंग बदलने तक ड्राई रोस्ट कर ले।
- 3
कुकर में घी डाले। गरम होने पर आलू और बैनग के टुकड़े तल ले। इसे प्लेट में निकाल ले। इसमें काजू भी तल ले और प्लेट में निकाल ले।
- 4
बचे हुए घी में जीरा डाले। लवांग और तेज पत्ता भी डाले।
- 5
अब इसमें सूखी लाल मिर्च, और चावल दाल कर भून लें।
- 6
भुनी हुई मूंग दाल डाले। मिक्स करे।
- 7
हल्दी, नमक, गरम मसाला और पानी डाले।
- 8
तली हुई आलू और बैंगन, और काजू मिलाए। सूखे नारियल की चिप्स भी डाले।
- 9
सब अच्छी तरह से मिक्स कर लें। कुकर में 3 सीटी होने तक पकाएं।
- 10
इसे निरामिष आलू की सब्जी और पापड़ के साथ परोसे।
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