पाव भाजी फोड्यू (pav bhaji fondue recipe in Hindi)

Name: पाव भाजी फोड्यू (pav bhaji fondue recipe in Hindi)
Yield: 3-4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 आलू,; 1/2 पत्ता गोभी,; 3 शिमला मिर्च,; 1 थोड़े मटर; 1 हरी मिर्च,; 2 इंच अदरक; 8-10 कली लहसुन,; 5-6 टमाटर,; 2 निम्बू,; 1 प्याज़; 1/4 ब्रेड,; 50 ग्राम बटर; 2 चम्मच पाव भाजी मसाला,; स्वादानुसार नमक,; 2 चम्मच लालमिर्ची; 1/4 चम्मच हल्दी,; आवश्यकतानुसार हरा धनिया

RACHU MANGAL @Rachna1971

#cwsj2

पाव भाजी फोड्यू (pav bhaji fondue recipe in Hindi)

RACHU MANGAL @Rachna1971

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सामग्री

30-40 मिनट

3-4 लोग

3आलू,
1/2 पत्ता गोभी,
3 शिमला मिर्च,
1थोड़े मटर
1 हरी मिर्च,
2 इंच अदरक
8-10कली लहसुन,
5-6 टमाटर,
2 निम्बू,
1 प्याज़
1/4 ब्रेड,
50 ग्राम बटर
2 चम्मचपाव भाजी मसाला,
स्वादानुसार नमक,
2 चम्मच लालमिर्ची
1/4 चम्मचहल्दी,
आवश्यकतानुसार हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट

1

सभी सब्जियों(टमाटर और लहसुन को छोड़ कर) को साफ धो कर, काट ले,कुकर में डाल कर,थोड़ा नमक डाल कर प्रेसर लगा दे।
2

टमाटर,लहसुन,अदरक और हरी मिर्ची को साथ मे पीस ले।
एक पैन में थोड़ा बटर गरम कर बनाया हुआ पेस्ट ऐड करे।
3

इस मे सब मसाले डाले नमक, लालमिर्ची, हल्दी और पावभाजी मसाला,मिक्स कर थोड़ा पानी डाल कर करीब 15 मिनट तक पका लें।
4

अब उबली सब्जियों को मैश कर इस मसाले में डाले,मिक्स करे और नींबूका रस डाल दे, थोड़ा पानी डालें और करीब 10-15 मिनिट तक पका लें,हरे धनिये से गार्निश करे।
5

हमारी चटपटी भाजी रेडी है। अब पाव के छोटे छोटे छोटे पीस कर ले,एक पैन में बटर गरम कर उस मे ये पीस डाल कर सौते करे,इन पे थोड़ा पावभाजी मसाला डाल कर शेक ले।,अब एक बाउल में भाजी डाले उस्के उपर चीज़ टुकड़ा रखे. प्याज़ और बटर से गार्निश करे,