١- العجينة:
- في وعاء يوضع الماء والخميرة والسّكر وتُترك لمدّة ١٠ دقائق حتى تفور الخميرة
- في وعاء آخر، توضع المواد الجافّة وتخلط
- يُضاف الماء والخميرة ويُعجن بواسطة أصابع اليد
- تُضاف باقي المكوّنات السّائلة وتُفرك حتى تتكوّن عجينة طريّة ملساء
- تغطّى وتُترك لمدّة ساعة حتى ترتاح

٢- تحضير القَطر:
- في قِدر على النّار يوضع الماء والسّكر دون تحريك، عندما يغلي يُضاف عصير اللّيمون الحامض وويترك يغلى لمدّة ١٠ دقائق، ثم يُترك حتى يبرد تمامًا

٣- في صينيّة مناسبة، تُفرد العجينة ثم يسوّى سطحها، وتُقطّع حسب الرغبة
- يُحمّى الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة
- توضع الصّينيّة على الرّفّ السّفليّ من الفرن حتى تشقرّ من الأسفل
- توضع الصّينيّة خارج الفرن ويُسكب عليها القَطر فورًا