गॅस वर पातेल्यात पाणी घालून एक उकळी येऊ द्या. नंतर त्यात रताळे २-३ पाण्यात स्वच्छ धुवून निथळून टाकून चांगले हलवून घ्या.

रताळे थोडे शिजत आल्यावर त्यात साखर घालून परत एकदा उकळी येऊ द्यावी.

आता रताळे पूर्ण पणे शिजले की गरम गरम सर्व्ह करा.