Belgian Yeast Waffle
Source: @IsnawatiSukendar
Karakteristik waffle ini adalah empuk, bukan waffle crispy. Resep ini simple dan enak banget. Namun diperlukan kecermatan dalam jumlah adonan dan pengaturan api.
Api yang digunakan sebaiknya api kecil sekali. Agar bentuk dan warna waffle cantik, tuangkan adonan secara maksimal di cetakan, tidak terlalu penuh, namun juga tidak terlalu sedikit, karena jika terlalu penuh akan meleber ke samping, namun jika adonan kurang banyak maka adonan tidak memenuhi ruang cetakan sehingga warnanya kurang cantik.
Belgian Yeast Waffle
Source: @IsnawatiSukendar
Karakteristik waffle ini adalah empuk, bukan waffle crispy. Resep ini simple dan enak banget. Namun diperlukan kecermatan dalam jumlah adonan dan pengaturan api.
Api yang digunakan sebaiknya api kecil sekali. Agar bentuk dan warna waffle cantik, tuangkan adonan secara maksimal di cetakan, tidak terlalu penuh, namun juga tidak terlalu sedikit, karena jika terlalu penuh akan meleber ke samping, namun jika adonan kurang banyak maka adonan tidak memenuhi ruang cetakan sehingga warnanya kurang cantik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A dan kocok dengan balloon whisk. Setelah rata dan tidak bergerindil, tutup adonan dengan serbet dan diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- 2
Masukkan Bahan B. Aduk rata.
- 3
Oles cetakan dengan sedikit minyak, panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas (saya pakai cetakan manual). Tuang adonan, masak 4 kali balik masing2 2 menit. Jadi total waktu yang dibutuhkan 8 menit. Beri topping sesuai selera. Bisa dengan sirup maple, madu, coklat, maupun es krim.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)