मैदा में नमक, बेकिंग पाउडर और थोड़ा सा मोयन डालकर सॉफ्ट आटा लगाए

आलू उबालकर छीलकर उसमे नमक मिर्च हरी मिर्च धनिया सौंफ और साबुत धनिया कूटकर डाले फिर थोड़ा तेल में प्याज़ डालकर सब सामग्री भुने

मैदा की छोटी लोई बनाकर उसमे आलू की बनी सामग्री भरकर हल्के हाथ से बड़ी कर के तल लें