दही को फैंट लीजिये

खीरा को छीलिये,कद्दूकस कर लीजिये

कद्दूकस किये हुया खीरा, हरी मिर्च, काला नमक, हरा धनियां और आधा भुना हुआ जीरा पीस कर, दही में डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये

आप चाहें तो थोड़ा सा घी गरम करके उसमें बहुत थोड़ी हींग और जारी डालकर दही में तड़का दे सकते हैं।