Carrot cake integral

Name: Carrot cake integral
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza harina integral de molienda fina; 1/2 taza harina de trigo; 1/2 cta sal; 2 ctas canela; 1/2 cta nuez moscada; 3 ctas polvo de hornear; 3/4 tazas frutos secos; 3 huevos; 1 taza azúcar rubia; 4 zanahorias medianas; 3/4 tazas aceite de maíz

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

#mercado
Súper fácil, súper rápida, súper rica!

Carrot cake integral

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

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Guardada

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Ingredientes

1 tazaharina integral de molienda fina
1/2 tazaharina de trigo
1/2 ctasal
2 ctascanela
1/2 ctanuez moscada
3 ctaspolvo de hornear
3/4 tazasfrutos secos
3huevos
1 tazaazúcar rubia
4zanahorias medianas
3/4 tazasaceite de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar las harinas, sal, canela, nuez moscada y polvo de hornear
2

Agregar los frutos secos picados
3

En otro recipiente mezclar los huevos, azúcar rubia y aceite
4

Agregar las zanahorias ralladas finas, mezclar muy bien
5

Agregar en dos o tres veces la mezcla de harina y mezclar muy bien.
6

Verter en tortera de tubo (yo usé una de 20 cm de diámetro) y llevar a horno medio (180°C) hasta que al pincharla el palillo salga seco
7

Observaciones: se puede cubrir con glasé (4 cucharadas de azúcar impalpable y unas gotas de limón)