A vaníliás krémhez a tejet a cukrokkal, a liszttel és a tojássárgájával botmixerrel csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük. A tűzről levéve a még meleg krémhez hozzákeverjük a margarint.
💡 Érdemes ezzel a lépéssel kezdeni, hogy kihűljön a krém.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd megfelezzük és lapokká nyújtjuk őket. Az egyiket egy mélyebb tepsi aljába fektetjük.

A kókuszos krémhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Ezt egyenletesen eloszlatjuk a tepsibe helyezett lapon.

A másik lapot a gyúródeszkán megböködjük villával, majd betakarjuk vele a kókuszos réteget.

Alsó-felső sütéssel 180 C fokon, előmelegített sütőben, nagyjából 35 percig sütjük.

A kihűlt sütemény tetejére kenjük a vaníliás krémet. Reszelt étcsokoládéval és kókuszreszelékkel díszítjük.
💡 A krémet felhasználás előtt érdemes kézi mixerrel átkeverni, így homogénebb lesz a szerkezete.