A lisztet sóval, zsiradékokkal elmorzsoljuk, majd a tojással, tejföllel összegyúrjuk. Puha tésztát kapunk. Sajtos rúd formázóval kiszúrjuk, vagy derelyevágóval csíkokra vágjuk. Tojással megkenjük, megszórjuk a tetejét sajttal. Nagyon finom, gyors vendégváró, tésztát előre elkészíthetjük, hűtőben eláll.