आलू गोभी की सब्जी (aloo gobi ke sabzi recipe in Hindi)
#cwam
कार्तिक का महीना और बहुतों के घरों में लहसुन प्याज़ नहीं बनना तो इसी की रेसिपि हैं अपने हिसाब से तो बनाते ही हैं इस बार मेरे हिसाब से भी बना ले। बनाने के बाद बताए जरूर।
आलू गोभी की सब्जी (aloo gobi ke sabzi recipe in Hindi)
#cwam
कार्तिक का महीना और बहुतों के घरों में लहसुन प्याज़ नहीं बनना तो इसी की रेसिपि हैं अपने हिसाब से तो बनाते ही हैं इस बार मेरे हिसाब से भी बना ले। बनाने के बाद बताए जरूर।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी नमक के साथ गरम करें और कटे हुए गोभी में डाल कर छोड़ दे।
- 2
कढ़ाई गरम करे तेल डाले और गोभी डालने के पहले थोड़ा सा हल्दी डाल दे ताकि गोभी तलते वक्त तेल के छिंटे ना पड़े गोभी तल कर निकाल ले ।
- 3
इसी तरह आलू भी तल कर निकाल ले।
- 4
अदरक, 20टमाटर, हरी मिर्च पीस ले और मिक्स मसाला, हल्दी नमक मिला कर रखे, बारीक 1 टमाटर भी काट ले।
- 5
कढ़ाई में टमाटर डाल कर थोड़ी देर भुने फिर मसाले डाले और तब तक भुने जब तक मसाला तेल न छोड़े।
- 6
अब आलू गोभी डाल कर एक बार चलाए फिर 1 कप पानी डाल कर उबाल आने दे, गरम मसाला डाल कर गैस बंद कर दे। रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
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