Borsóleves

Name: Borsóleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg borsó; 2 szál sárgarépa; 1 szál fehérrépa; 1/4 db karalábé (elhagyható); 1/4 db zeller (elhagyható); 1 közepes fej vöröshagyma; 1 kiskanál őrölt pirospaprika; ízlés szerint Zellerszár; ízlés szerint petrezselyemzöld (opcionális); ízlés szerint só; ízlés szerint fekete bors; ízlés szerint ételízesítő (vegeta, vagy leves kocka); 1 db tojás; 1-2 evőkanál liszt (amennyit felvesz a tojás); 1 csipet só

Eva Velmovszky @cook_evicii

A borsólevest többféleképpen készítem, de ez az alapleves, amit gyerekkorom óta ismerek.

Olvass tovább

Borsóleves

Eva Velmovszky @cook_evicii

A borsólevest többféleképpen készítem, de ez az alapleves, amit gyerekkorom óta ismerek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

20 dkgborsó
2 szálsárgarépa
1 szálfehérrépa
1/4 dbkaralábé (elhagyható)
1/4 dbzeller (elhagyható)
1 közepes fejvöröshagyma
1 kiskanálőrölt pirospaprika
ízlés szerintZellerszár
ízlés szerintpetrezselyemzöld (opcionális)
ízlés szerintsó
ízlés szerintfekete bors
ízlés szerintételízesítő (vegeta, vagy leves kocka)
Galuskához
1 dbtojás
1-2 evőkanálliszt (amennyit felvesz a tojás)
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a zöldségeket meghámozzuk, mossuk, daraboljuk. A répákat karikára, a többit kockázzuk.
2

Kevés zsiradékot hevítünk, rádobjuk a hagymát. Ha megpirult rádobjuk a zöldséget, félrehúzzuk, rátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, majd felöntjük annyi hideg vízzel, ami bőven ellepi. Só, bors, ízlés szerint ételízesítő. Ezzel kb. 10 percet főzzük. Ezután beledobjuk a zöldborsót is.
3

Egy kis tálkába ütjük a tojást, sózzuk és elkeverjük annyi liszttel amennyit felvesz. És egy kisebb kanállal beleszaggatjuk a levesbe. Ezzel még néhány percet főzzük és kész.
4

Tálaláskor friss petrezselymet szórhatunk rá. Jó étvágyat.