نسلق الدجاج وبعد ان ينضج نفصل عنه العظم ونقطعه الى شرائح باليد ونحتفظ بماء السلق للباشميل

نقطع الجزر الى مكعبات ونسلقه مع المعكرونه والبازلاء في ماء فقط بدون الملح ثم نصفيه فالمصفاة ونتركه على جنب

نقطع حبات البطاطا الى مكعبات صغيرة ونقليها فالزيت حتى تتحمر ونتركها على جنب

نقطع البصل وجميع الخضروات الى مكعبات ونتركها على نار هادئة ونضيف لها الدجاج و القليل من الزيت

قبل أن تنضج الخضار نضيف لها الثوم وورق الغار بعد هركه باليد ليتفتت والكزبرة والكركم والهيل والفلفل ومكعبات ماجي ثم نقوم بتحركيها حتى تختلط البهارات ونتركها على نار هادئة لتنضج

نحاول أن نصنع الباشميل فالأخير لكيلا يبرد ويتجمد

نضع الطحين والحليب في ماء سلق الدجاج ونحركه حتى يذوب الطحين والحليب فالماء ثم نرفعه على النار مع مواصلة التحريك حتى يغلظ قوامه ثم نضيف الفلفل الأسود ومكعبين ماجي ونستمر بالتحريك قليلا ثم نطفئ عنه

نضع المعكرونه في وعاء ونسكب عليها نصف مقدار الباشميل ونحركها حتى يختلط الباشميل مع المعكرونه

في قالب البايركس نضع نصف كمية المعكرونه ثم كشنة الدجاج والخضار ثم النصف الثاني من المعكرونه

نسكب بعد ذلك الكمية المتبقيه من الباشميل ثم نوزع فوقها البطاطا المقليه وشرائح الزيتون