باسم الله والصلاة والسلام على رسول الله 🌹 نذوب الزبدة ونزيد عليها كمية السكر ونخلطهم مع بعض بواسطة ملعقة (سباتول)حتى يتجانسو ويتكاثف الخليط ثم نضيفو الفرينة والمكسرات (هي بقاتلي من حشوة البقلاوة) و الخميرة.نضرب بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ونضيفو بالتدريج للخليط الأول ونحرك برفق حتى يتجانس معه نجيب صينية (20/30) ندهنها أو نغلفها بورق الطهي ونصب فيها الخليط المحضر ،نسويه وندخلو فرن ساخن مسبقاً على 200درج.لمدة25دقيقةتقريبا

لما ينضج الڨاطو ،نضرب صفار البيض مع كمية السكر بالضراب الكربائي جيداحتى نتحصل على قوام متجانس وثقيل نوعا ما ثم نضيف كمية من الملون المفضل والمنكه كذلك، أنا ضفت منكه الفستق فقط ولم أستعمل ملون لم يتوفر عندي ،نصب الڨلاصاج على البيسكويت وهو بارد نتركه يجف ثم نقطعة بسكين حاد حسب الرغبة قطعته مربعات 👌 الذوق خرج روعة 👍. لعلمكم أنا استعملت 200غ فقط من المكسرات ، ممكن نستبدل اللوز أو الجوز بالكاوكاو عادي (الفول السوداني)ألف صحة و هناء شهيتكم في الجنة أحبائي😍

ننصحكم تجربوها 🌹🌹🌹