سینه مرغ را به شکل دلخواه برش میزنیم. پیاز را نگینی خورد کرده با مقداری روغن تفت می دهیم.هنگامیکه پیاز طلایی شد ،زرد چوبه را به آن اضافه کرده و بعد از حدود یک دقیقه سینه مرغ را هم د ر آن میریزیم. سینه مرغ و پیاز و زرد چوبه را برای چند دقیقه تفت داده. شعله گاز را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ با آب خودش اندکی بپزد.

کشمش را با روغن مایع اندکی تفت داده (اجازه ندهید کشمش ها بسوزند)و لپه ها را به آن اضافه می نماییم.

برنج را آبکش کرده در صورت تمایل به ته دیگ نان یا سیب زمینی کف قابلمه را با روغن چرب کرده و نان یا سیب زمینی را کف قبلمه می چینیم. نصف برنج را در قابلمه می کشیم. لپه ها و کشمش را وسط برنج میریزیم و با نصف دیگر برنج روی آنها را می پوشانیم.

برنج را بر روی شعله متوسط گذاشته و درب قبلمه را می گذاریم. هنگامیکه بخار برنج بالا آمد ،دم کنی را گذاشته و شعله را کم میکنیم. تا برنج دم بکشد.

مقداری محلول زعفران و نمک را به مرغ اضافه کرده تا با هم بجوشند وهنگامیکه برنج آماده شد خوراک مرغ را با آن سرو میکنیم.