Szarvas pörkölt

Name: Szarvas pörkölt
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg szarvas hús; 5-6 db vöröshagyma; 3 gerezd zúzott fokhagyma; ízlés szerint só-bors-kömény mag (őrölt); 2 ek pirospaprika csemege; 3-4 kisebb paradicsom; 2 dl száraz vörösbor; pár csepp worcester sauce (sötét); 4-6 szem boróka bogyó

Barta János @cook_7482885

Budapest

Szarvas pörkölt

Barta János @cook_7482885

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 kgszarvas hús
5-6 dbvöröshagyma
3 gerezdzúzott fokhagyma
ízlés szerintsó-bors-kömény mag (őrölt)
2 ekpirospaprika csemege
3-4kisebb paradicsom
2 dlszáraz vörösbor
párcsepp worcester sauce (sötét)
4-6 szemboróka bogyó

Mentve

Elkészítés

1

A hagymát felvágom és le dinsztelem picit aztán mehet bele a paradicsom is és a fokhagyma
2

A szarvas húst bepácolom a borba és a pár csep worcester sauce ba, ha a hagyma szépen meg dinsztelődött mehet bele a husi is.
3

Felöntjük annyi vízzel hogy éppen ellepje majd közepes lángon addig főzzük míg a hús puha omlós nem lesz.
4

(Hamarabb elkészül ha fedő alatt készítjük de figyeljük mindig h kell e még hozzá víz, mivel sokáig készül így a levet többször is le rotyogja) én galuskával tálalom.