સૌપ્રથમ બટાકાને બાફીને મેશ કરી લો. પછી બધા શાકભાજીને ઝીણા ઝીણા કાપી લો.

હવે બાફેલા બટાકા માં ઝીણાં કાપેલાં બધા શાકભાજી મિક્સ કરો અને તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું મરચું અને જીરું ઉમેરો અને લીંબુનો રસ નાખીને મિશ્રણ તૈયાર કરો.

હવે એક બ્રેડની સ્લાઈસ લઈને તેમાં બટાકાનું મિશ્રણ ભરીને તૈયાર કરો. તેના ઉપર બીજી બ્રેડ સ્લાઈસ મૂકવી અને તેને ગરમ કરેલા તવા પર તેલ અથવા બટર નાખીને બંને બાજુએથી શેકી લો.

સેન્ડવીચ બનીને તૈયાર છે. ટોમેટો કૅચપ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.