Rakott csülök
Anyukám receptje szerint készült ez a finom, szaftos rakott csülök.
Rakott csülök
Anyukám receptje szerint készült ez a finom, szaftos rakott csülök.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A Pataki tálat főzés előtt fél óráig hideg vízbe áztatom.
- 2
A csülköt kis kockákra vágom. A hagymát, paprikát, paradicsomot karikára vágom.
- 3
A tejfölbe bele nyomom a fokhagymákat, az étolajat és kevés sót is bele keverem.
- 4
A felkockázott csülökhöz hozzáadom a sót, borsot, pirospaprikát. Alaposan összekeverem.
- 5
A beáztatott agyagedénybe egy sor hagymakarikát rakok. Erre egy sor csülök kerül, amit kicsit lisztben meghempergetek. Utána ujjabb hagyma, és megint csülök.. Három sor hagyma, három sor csülök lesz így..
- 6
A szélét paradicsom és paprika szeletekkel rakom körbe. Végül az olajos, fokhagymás tejfölt a tetejére simítom.
- 7
Rárakom a tetejét és hideg sütőbe tolom. (a beáztatott agyagedényt nem szabad forró sütőbe tenni)
A sütőt bekapcsolom 180 C fokra, és másfél óráig sütöm. Ha letelt az idő, leveszem a tetejét és vissza rakom a sütőbe, még kb. fél óra, és szép pirosra sül. 🙂
- 8
Köretként majoránnás tört burgonyát, vagy pirított hagymás tört burgonyát készítek hozzá, savanyúsággal kínálom.
Jó étvágyat hozzá. 🙂
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek