السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
#حراير_الجزائر
#وصفات_موسمية
#وصفة_مشتركة
#جزائرية
لا تخلو مجالس الجزائريين أفراحًا وأتراحًا من الشاي الصحراوي؛ إذ به تطيب اي تستوي النفوس ويحلو الحديث على رشفاته المنغمة، ويتساوى في عشقه الجزائريون، صغارًا وكبارًا، نساءً ورجالًا، الوجهاء والفقراء. ويقدمه الجزائريون بفخر للضيوف والأجانب خصوصًا في الجنوب الجزائري، بوصفه تقليدًا اجتماعيًّا يعبِّرُ على جزء كبير من هوية أهل الجنوب الجزائري؛ واستطاع بسرعةٍ أن يخطف موائد الجزائريين ويتوَّج عليها ملكًا بتاج رغوته التي تستحوذ على نصف الكأس فلا تخلو موائد السهرات و الحفلات و العزومات على صينية الشاي النحاسية التقليدية الجزائرية التي يزينها إبريق الشاي و أوراق النعناع بعطرها المنعش وترافقه الحلويات التقليدية الجزائرية كالصامصة و قلب اللوز و المقروض و البقلاوة و غيرها ، دون ان ننسى صحن المكسرات بأشكالها و أنواعها خصوصا الكاوكاو الرفيق الدائم لكأس الشاي الجزائري : قعدة جزائرية بامتياز 👌 فالشاي رفيق الجزائريين في كل وقت وحين فكان رفيق الثوار وفي السياسة وفي الفن فمن بين الاغاني التي تغنت بالتاي اغنية يا زينة سربي لاتاي والاغنية الشعبية القهوة ولا تاي (شاي) وأغنية اسويغ اتاي.وللشاي في الجزائر تسميتان فهو «الشاي» في لغة الرسمية، و«آتَّاي» في الاستعمال العامِّي الرائج عند الجزائريين . فحين ترتشف كوبًا من الشاي الجزائري بالنعناع لأوَّل مرَّة تبقى حبيس مكانك وزمانك؛ وتسبح في رحلةٍ غيبية مجهولة المعالم.
طريقة تحضيرو بكل تفاصيلها واسرارها مع حرات بلادي 👇👇👇👇