Tejfölös Pogácsa

Name: Tejfölös Pogácsa
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr liszt; 250 gr vaj vagy margarin; 2 db tojássárgája; 25 gr élesztő; 2 dl tejföl; 1 dl tej; ízlés szerint só; 10 gr cukor; 50 gr olvasztott margarin; szükség szerint 1 db tojás+ 1 evőkanál tej keveréke

Enikő Brunnerné Mák @cook_22283589

Tejfölös Pogácsa

Enikő Brunnerné Mák @cook_22283589

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

2 tepsi

500 grliszt
250 grvaj vagy margarin
2 dbtojássárgája
25 grélesztő
2 dltejföl
1 dltej
ízlés szerintsó
10 grcukor
Hajtogatáshoz:
50 gr olvasztott margarin
Tetejére:
szükség szerint 1 db tojás+ 1 evőkanál tej keveréke

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatom.
2

A lisztet a margarinnal elmorzsolom, hozzáadom a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót is.
3

Összegyúrom a tésztát. Ha ragadna akkor még egy kis lisztet adok hozzá még. Egy puha tésztát kell hogy kapjunk de ne ragadjon.
4

Majd fél óráig pihentetem.
Utána kinyújtom megkenem olvasztott margarinnal és háromba hajtom.
Pihentetem újból 20 percet.
5

A hajtogatást 2x megismétlem, de margarinnal már nem kell megkenni! 20 perces pihentetésekkel.
6

Kinyújtom a tésztát ujjnyi vastagra, berácsozom és kiszaggatom.
7

Sütőpapíros tepsibe sorakoztatom a pogikat, a tetejüket lekenem a felvert tojás-tej keverékével.
10 percet pihentetem, majd előmelegített 180 C fokos sütőben alsó-sütésen kb. 25 percig sütöm.
8

Nagyon finom, puha pogácsa lesz belőle!
A tetejét sajttal is meg lehet szórni én most nem tettem.