A liszthez hozzánőtjük a vizet és egy jól gyúrható tésztát készítünk belőle. majd 4 felé osztjuk és egyesével kinyújtjuk. én egy ravioli készítő eszközzel készítettem ami még könnyíti a munkát. de ha ez nincs akkor lehet úgy készíteni h simán rá kanalazzuk a tésztára a tölteléket és a másik tésztát ráhajtva pohárral kinyomkodjuk. a töltelék: túróhoz hozzáadás a cukor és a citromlével. es a lekvár külön.