आलू को छील कर छोटे टुकड़े काट लें
कढाई में घी गरम करें उसमें जीरा डालें

अब कटे हुए आलू डाल दें और स्वाद अनुसार नमक मिलाएं।

थोड़ी देर भूनें अब इसमें पिसी हुई काली मिर्च पाउडर डालकर उसे मिला लें।
तैयार है आपके फरारी आलू।