أول شيء نضع الأرز يطبخ في ماء مغلي وملح

ثم نقطع البصل مربعات ونضعها تتشحر مع الدجاج في طنجرة ونضيف البهارات والزيت وتركها تتشحر جيداً ثم نضيف الجزر منقي ومقطع والحمص ونمرقها بالقليل من الماء الأهم هو الماء ميغطيش لينا الخضرة والدجاج بحيث يطهى بسرعة تقفل طنجرة الضغط وتركها تطهى