દહીં તીખારી (Dahi Tikhari Recipe In Gujarati)
#CB5
Week5
આ વાનગી કાઠિયાવાડ ની પારંપરિક વાનગી છે...મોટે ભાગે બાજરીના રોટલા સાથે ખવાતી આ વાનગી હવે આધુનિક સ્વરૂપે રેસ્ટોરન્ટ માં તેમજ લારી - રેંકડી પર મળી રહે છે દરેક જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે બનાવાય છે. મૂળ રેસીપીમાં લસણની ચટણી નો તેલમાં વઘાર કરીને દહીં પર પોર કરવામાં આવે છે.
દહીં તીખારી (Dahi Tikhari Recipe In Gujarati)
#CB5
Week5
આ વાનગી કાઠિયાવાડ ની પારંપરિક વાનગી છે...મોટે ભાગે બાજરીના રોટલા સાથે ખવાતી આ વાનગી હવે આધુનિક સ્વરૂપે રેસ્ટોરન્ટ માં તેમજ લારી - રેંકડી પર મળી રહે છે દરેક જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે બનાવાય છે. મૂળ રેસીપીમાં લસણની ચટણી નો તેલમાં વઘાર કરીને દહીં પર પોર કરવામાં આવે છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં પાણી નિતારેલું દહીં લઈ તેમાં મીઠું અથવા સંચળ બે માંથી એક ઉમેરી હેન્ડ બ્લેન્ડર થી ફેંટી લો.
- 2
એક વઘારીયામાં તેલ ગરમ મૂકી જીરું ઉમેરો...જીરું તતડે એટલે હીંગ, હળદર અને લસણની લાલ ચટણી ઉમેરી તરત જ ગેસ બંધ કરી દો. દહીં ના બાઉલમાં વઘાર રેડી દો..1/2 ચમચી કોથમીર મસચની લીલી ચટણી પણ ઉમેરો..મિક્સ કરી લો.
- 3
હવે આપણી દહીં તીખારી તૈયાર છે સર્વ કરો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (18)