Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

Mixer gula, telur dan SP sampai mengembang, kental, putih dan berjejak.

Kecilkan mixer. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, ulangi proses dalam tiga tahap. Sampai tercampur rata. Matikan mixer.

Nyalakan oven di suhu 180-190.

Tuang minyak dalam campuran santan, tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

Tuang ke dalam adonan. Aduk balik sampai semua tercampur rata. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap.

Tuang dalam loyang yang telah dioles margarin dan taburan tepung tipis. (Saya memakai loyang loaf diameter 24).

Hentakkan beberapa kali. Panggang selama 40-45 menit atau sampai matang.

Nb: untuk jus pandannya: 3-5 lembar daun pandan diblender bareng 85 ml air, saring. Saya pakai santan instan yang isi 65 g. Pastikan takarannya pas 150 ml, bisa ditambahkan air jika kurang. 😊