預熱烤箱200度。將牛肉片與些許的鹽巴、黑胡椒、孜然、紅椒粉混合揉勻。

確認烤箱溫度穩定，將牛肉片平鋪於烤盤上，送入烤箱，設定8分鐘。

將牛肉片鋪在糙米飯上，在中央擠上南非風味醬，灑上辣椒粉調整喜歡的辣度，擺上香料葉裝飾，即完成這道餐酒管小品。