Картоплю почистіть, залийте водою, додайте сіль та варіть до готовності. Потім злийте воду та розімніть картоплю у пюре.

Молоко закип'ятіть, вилийте гарячим у розім'яту картоплю. Холодне молоко лити не можна, бо картопля посиніє та втратить приємний смак.

Додайте масло та добре перемішайте. Картопля виходить ніжною та дуже смачною. Може бути чудовим гарніром до будь-якої м'ясної або рибної страви.