Az útifűmaghéjat beáztatom a 70 g langyos vízbe. Kimérem a lisztet, sót, cukrot, belemorzsolom az élesztőt, elkeverem. Hozzáadom a kocsonyás útifűmaghéjat, olajat, 180 g langyos vizet, és fakanállal kidolgozom. Munkalapon átgyúrom, majd 50 fokon 30 percig kelesztem, vagy szobahőmérsékleten 40 percig.

Két részre osztom, és egyenként 26 cm átmérőjű köröket nyújtok. 4 részre vágom, és a fotón lévő mintát vágok bele. Jöhet a feltét, tegyük a háromszög közepére. Nálunk készült fokhagymás olajjal megkenve, fekete erdei sonkával, sonkával töltve, plusz pizzás. 6 db sajt nélkül, tejmentesen.

De tehettek rá kukoricát, hagymát, gombát, aszalt paradicsomot,sajtokat, kapros tejfölt,stb. A fotókon látható módon töltsük meg, majd hajtsuk be mindkét oldalról.

Tegyük sütőpapíros tepsire, kenjük le tojással, vagy olajjal. Szórjuk meg kockázott bacon-el, szezámmaggal.

200 fokon süssük 20 percig. A sütési idő sütőfüggő!