في هذه الأثناء نقطع الطماطم ونضيف لها الملح ونعصرها ونصفيها

نثرم البصل ونحمسه إلى أن يصبح لونه اصفر ونضيف له اللحم المفروم إلى أن ينضج نشيله من النار ونضيف له رشة المعدنوس المثروم ورشة البهارات والملح

نصفي الخضار من الماء والملح ونغسله ونحمسه بالجدر ونضيف له الكركم والنومي وشويه شرحات بصل ونتركه يحمس على نار هادية

نشيل حبات الخضار بعد ما حمست شوية ونترك بطون الخضار بالجدر ونحمس وياه المعجون ونظيف عليه عصير الطماطم وكوبين ماء ونتركه على النار يغلي

نحشي حبات الخضار بالحشو اللي حضرنا ونزلها بالجدر