Házi kenyér (napokig is ropogós héj, puha belső)
Házi kenyér (napokig is ropogós héj, puha belső)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A száraz alapanyagokat össze öntöm, majd alaposan elkeverem.
- 2
Apránként adagolom hozzá a langyos vizet, közben össze gyúrom a tésztát.
- 3
Bedagasztom a tésztát alaposan. (Ha már elválik az edény falától, akkor jó), majd meleg helyen duplájára kelesztem a tésztát.
- 4
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom, átgyúrom, és kenyér alakúra formázom (a kenyérsütő forma szerint, lehet buci is ha jénait használunk) Ezután a sütő formába teszem, hagyom egy kicsit még kelni.
- 5
3 vékony bevágást ejtek rajta, majd ha vékonyabb héjat szeretnék, lespriccelem vízzel, ha ropogósabb vastagabbat, akkor egy kevés liszttel megszórom a tetejét még.
- 6
A sütőbe helyezek hőálló edényben 1 dl vizet, ami majd párásít. 200 C fokon 1 órán át sütöm. Ha kész, rácsra helyezem, egy kevéske vízzel megspriccelem, majd hagyom konyharuhával egy kis ideig még letakarom, hogy ropogós, puha héja legyen.
Napokig isteni állaga marad!
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Babarczi-Jankovics Viola számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek