Picar la cebolla, el morrón y el ajo, bien chiquitos. Sofreír con un poquito de aceite y reservar.

En un recipiente colocar la carne, el perejil bien picado, la sal, los condimentos y el huevo. Incorporar bien.

Añadir la cebolla, morrón y ajo preparados anteriormente. Revolver.

Agregarle el pan rallado y unir hasta que quede una preparación homogénea.

Moldeando con las manos, realizar bolitas con la preparación y e ir colocándolas en una fuente o plato.

En una olla colocar la pulpa de tomate y el agua. Llevar a fuego bajo.

Cuando comience a hervir, colocar las bolitas y cocinar durante 20 minutos aproximadamente, moviendo ocasionalmente para que no se peguen.

Retirar y servir con arroz o la preparación de su agrado.