फूलगोभी आलू की सब्जी (phool gobi aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Name: फूलगोभी आलू की सब्जी (phool gobi aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 छोटे साइज की फूलगोभी; 3 आलू बड़े साइज का; 1 टमाटर; 2 प्याज; 7 लहसुन कलियां; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 4 हरी मिर्च; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच धनिया पाउडर; आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती थोड़ी सी गार्निश के लिए; 2 चम्मच सरसो तेल तेल; 1 चम्मच पंचफोरम

Ajita Srivastava @cook_29174649

Deoria, Uttar Pradesh

#2022 #W2

फूलगोभी आलू की सब्जी (phool gobi aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Ajita Srivastava @cook_29174649

Deoria, Uttar Pradesh

#2022 #W2

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

1छोटे साइज की फूलगोभी
3आलू बड़े साइज का
1टमाटर
2प्याज
7लहसुन कलियां
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
4हरी मिर्च
1 चम्मचमिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचधनिया पाउडर
आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती थोड़ी सी गार्निश के लिए
2 चम्मचसरसो तेल तेल
1 चम्मचपंचफोरम

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

गोभी और आलू को कट करे और अच्छे से धुले टमाटर हरी मिर्च और लहसुन और 1 प्याज़ का पेस्ट तैयार करे
2

एक कराही या पैन में 1 टेबल स्पून तेल डाले और गोभी को फ्राई करके निकल ले अब उसी करही में बचा तेल डाल दे और पंचफोरम डाल दे अब प्याज़ को भी बारीक काट कर डाल दे प्याज़ गोल्डन हो जाय तो मसाले का पेस्ट डाल दे अब बचे हुए सारे मसाले भी डाल दे और अच्छे से भुने थोड़ा भून लेने के बाद उसमे आलू और गोभी भी डाल दे,नमक डाल कर चला कर ढक दे धीमी आंच पर पकाएं
3

सब्जियां गल जाए तो गर्म मसाला भी डाल दे और हल्का सा पानी का छीटा डाल कर फ्लेम तेज कर उसे 1 मिनट भून लें गैस बन्द कर दे और धनिया पत्ती से गार्निश कर पूरी पराठा या रोटी के साथ सर्व करे