Філе порізати на куски та відбити(під плівкою харчовою,щоб не бризкало)

Жовтки окремо збити підсолити, поперчити.

Кожен відбитий кусок обвалюємо в борошні,а потім в збитих жовтках.

Викладаємо на розігріту сковорідку з олією та смажимо з двох сторін до золотистого кольору.

Смачного!