Rakott kelbimbó

Name: Rakott kelbimbó
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg darált pulykahús; 50 dkg kelbimbó; 10 dkg barna rizs; ízlés szerint 12 %-os tejföl; 1 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint olívaolaj

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

Ez a változat a csökkentett zsírtartalma miatt a koleszterin diétába is beilleszthető.

Olvass tovább

Rakott kelbimbó

Ájvi @cook_ajvi

Szeged, Hungary

Ez a változat a csökkentett zsírtartalma miatt a koleszterin diétába is beilleszthető.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

3-4 adag

25 dkgdarált pulykahús
50 dkgkelbimbó
10 dkgbarna rizs
ízlés szerint12 %-os tejföl
1 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintolívaolaj

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A kelbimbót előkészítjük, megmossuk és sós vízben feltesszük főni.
2

A darált húst az olajon fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, kevés vizet öntünk alá majd lefedve pároljuk.
3

Másik serpenyőben olajat hevítünk és a megfőtt kelbimbókat kicsit átpirítjuk. Ettől kellemes, édes ízt kapnak. Ha kész, kivesszük és ugyanebben a serpenyőben fokhagymát pirítunk.
4

A sült kelbimbókat a fokhagymával összekeverjük.
5

Ha a rizst kb. a kelbimbóval egyidőben feltettük főni, akkor mostanra el is készült, így időt takarítunk meg. Ha a hús elkészül, összekeverjük a rizzsel.
6

Kezdődik a rakodás. Egy tepsi, vagy hőálló tál alját kiolajozzuk, az aljára kelbimbót teszünk, rá a rizses húst és így tovább. A tetejére ahogyan jut, én szeretem, ha kelbimbó is kerül. A végét a tejföllel zárom.
7

Be a sütőbe. 170 fokon kb. 40-45 percre.
8

Jó étvágyat hozzá!