काजू के छोटे-छोटे टुकड़े काट लेते हैं एक बाउल में जरूरत के अनुसार दूध व चीनी डाल कर नरम बैटर तैयार कर लेते है केक टिन को बटर से ग्रीज कर के उसमें बैटर को डालते हैं केक टिन में चिकना लगा कर थोड़ी सी मैदा डालकर पैन को हिला लेते हैं ।

गैस पर कढाई रख कर स्टैन्ड को 5मिनट के लिए प्रीहीट कर लेंते हैं एक कटोरे में चीनी,वनीला एसेन्स और दूध को उबाल कर फेटते हैं उसके बाद मैदा, बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा को मिक्स कर के एक स्मूद बैटर तैयार लेते हैं और 1मिनट के लिए फेटते हैं
बेकिंग टिन में रख कर 35 मिनट के बाद ठंडा होने पर प्लेट में निकाल लेते है आपका ड्राई फ्रूट्स केक तैयार है