Rakott savanyú káposzta
Mikor megérkezik a hideg idő, úgy jön meg étvágyunk a laktatóbb, kalóriadúsabb fogások felé, mint pl ez a rakottas. Bár a fotó nem a legjobb, de olyan éhesek voltunk, a káposzta pedig olyan finom lett, hogy fotogénebb kép nem tudott készülni róla 😉
Rakott savanyú káposzta
Mikor megérkezik a hideg idő, úgy jön meg étvágyunk a laktatóbb, kalóriadúsabb fogások felé, mint pl ez a rakottas. Bár a fotó nem a legjobb, de olyan éhesek voltunk, a káposzta pedig olyan finom lett, hogy fotogénebb kép nem tudott készülni róla 😉
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A rizst kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A káposztát egy kevés vizet aláöntve, borsikafű hozzáadásával kb. 25-30 perc alatt szintén megfőzzük úgy hogy még roppanós maradjon, majd leszűrjük. A borsikafű (vagy csombor) szerintem elengedhetetlen a káposzta ételekhez, mert fenomenális ízt ad hozzá. Amióta kóstoltam ezzel
ízesítve, azóta minden káposztás ételhez kötelezően hozzáadom.
- 2
A kockára vágott szalonnát pici olajon megpirítom, rádobom hagymát, majd az apróra vágott fokhagymát. Jöhet a felkarikázott kolbász. 2-3 percig sütöm, hogy kiengedje a zsírját, majd a fűszereket is hozzáadom.
- 3
Ekkor következik a hús. Alaposan összekeverem majd Kb. 15-20 percig pirítom.
- 4
Ha ez megvan kissé hűlni hagyom, majd hozzáadom a rizst, kb. 4 ek tejfölt és a tojást. Összedolgozom az egészet.
- 5
Következik a rétegzés. Egy magasabb falú tepsit vagy hőálló tálat vékonyan kiolajozok. Ráterítem egyenletesen a káposzta felét. Arra jön a rizses-húsos réteg. Majd befedem a maradék káposztával.
- 6
A tejére szánt tejfölt kikeverem pirospaprikával és őrölt borssal, majd a rakottas tetejére kenem.
- 7
Előmelegített sütőben 170 C fokon (légkeverés) kb. 45 percet sütöm.
- 8
Bő tejföllel nyakonöntve tálalom. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek