सबसे पहले सूजी को छानकर एक बाउल में लेंगे फिर उसमें नमक और दही डालकर थोड़ा सा पानी डालकर घोल बनाएंगे अब 1 मिनट के लिए घोल को ऐसे ही छोड़ देंगे

अब घोल में ईनो का पैकेट डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे अब इडली के सांचे में थोड़ा सा रिफाइंड लगाकर दो- दो चम्मच घोल चारों सांचे में डालकर ढक्कन लगाकर माइक्रोवेव में 3 मिनट 10 सेकंड के लिए रख देंगे

3 मिनट 10 सेकंड के बाद इडली में चाकू लगा कर देखेंगे अगर चिपक रहा है तो 10 सेकंड और रख देंगे इस प्रकार हमारी सूजी इडली तैयार हैं

यह रवा इडली बहुत जल्दी बनने वाली और पोस्टिक, हेल्दी है खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह साउथ इंडियन रेसिपी है