Cacah wortel, daun bawang, dan seledri hingga berukuran kecil

Pecahkan 6 butir telur di dalam campuran wortel dkk lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk dan kocok

Panaskan minyak lalu tuang sedikit demi sedikit sembari digulung. Agar layernya tidak terlalu terlihat, usahakan digulung saat masih terlihat cairan terlurnya.

Telur siap dinikmati...